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非常规饲料原料的合理使用(五)

作者:冯定远浏览次数: 日期:2006-12-06

 

------冯定远

食品工业副产晶的利用

 

食品工业副产品使用注意事项:
  1、含有较高的纤维和非淀粉多糖等,注意补充相应的酶制剂以及调整日粮的营养浓度。
  2、水分含量高,容易发酵变质,影响饲用价值。

 

(一) 啤酒糟
  啤酒糟是大麦移去可溶性碳水化合物后的蛋白质、纤维、脂肪、维生素及矿物质浓缩物,故其成分特性除淀粉较少外,其他则与大麦类似。粗蛋白含量中等,粗纤维高、矿物质、维生素成分均佳,粗脂肪高达5-8%,,其中亚麻酸就占50%以上,无氮浸出物约3g-43%,以五糖类戊聚糖为主,故对单胃动物利用率不高。
  因比重轻,能量低,用量不可太高,蛋鸡、种鸡饲料中使用5-10%可改善产蛋率、受精率、孵化率及蛋重,并减少软便现象。肉鸡饲料为避免影响热能需求,用量宜少。肉猪饲料中 ,以啤酒糟取代蛋白质来源的一半仍可保持正常的增重及饲料效率,但需补充所缺乏的赖氨酸。补足赖氨酸后,以20%及40%啤酒糟用于怀孕母猪饲料仍可得相当满意的繁殖成绩。因纤维含量高,仔猪饲料中避免使用。

 

(二) 麦芽根
  属中等蛋白含量的原料,富含维生素B族,并具未知生长因子效果,矿物质中,钙多磷少。所含粗蛋白中,近三分之一属硫胺类,单胃动物无法利用,且含大麦芽碱,具苦味。麦芽根中含有丰富的淀粉酶、麦芽酶、果糖酶及蛋白酶。
  猪、鸡:能量不高,能量需求大的饲料中应避免使用,其它饲料则可酌量使用。

 

(三) 啤酒酵母
  啤酒酵母属高级蛋白质来源,含有丰富的维生素B族、氨基酸、矿物质及未知生长因子。不可当鸡饲料唯一蛋白质来源,少量使用可增加适口性,促进生长 ,多用无益,以2-3%为宜。对禽畜健康具特殊效果,但因价格昂贵,仅用于幼畜饲料、用量约2-3%。啤酒酵母可当水产饲料的蛋白质来源及诱食剂用,效果甚佳。

 

(四) 酒糟
  蛋白质、脂肪、维生素及矿物质的良好来源,并含未知生长因子,一般而言,蛋氨酸及胱氨酸稍高,赖氨酸则明显不足。以玉米、高梁等谷类为原料的成分较佳 ,以薯类为原料的,粗纤维、粗灰分含量均高,因而饲养价值低,且其所含粗蛋白质消化率差,以糖蜜为原料者,粗蛋白低,B2、泛酸含量高,所含粗灰分特多。
  少量用于蛋鸡、种鸡可促进产蛋,改善孵化率,并减少脂肪肝,但用量宜在15%以下,育成期用量亦宜在10%以下。对肉鸡具促进生长及食欲效果,但因比重轻,能量不高,用量宜低 ,以5%以下为宜。可溶酒糟所具未知生长因子效果较大,因价格昂贵,一般用2.5-5%,可减少鱼粉的用量,并促进生长,改善饲料效率,但用量达10%以上,易产生软便问题。不宜用于幼猪。肉猪及种猪饲料则可取代麸糠类原料,增加适口性并当蛋白质来源使用 ,因氨基酸中赖氨酸及色氨酸较低,故不可当唯一蛋白质来源,用量以15%以下为宜。酒糟粕因具未知生长因子效果,风味良好,故草食性及杂食性鱼类可酌量使用。

 

  猪消化能
Mcal/kg
鸡代谢能
Mcal/kg
粗蛋白
(%)
粗脂肪
(%)
粗纤维
(%)  
粗灰分
(%)

(%)

(%)
有效磷
(%)
赖氨酸
(%)
蛋氨酸
(%)
胱氨酸
(%)
色氨酸
(%)
啤酒槽 2.25 2.37 24.3 5.3 13.4 4.2 0.32 0.42 0.04 0.72 0.52 0.35  
啤酒酵母 5.54 2.32 52.4 0.4 0.6 4.7 0.16 1.02   3.38 0.83 0.50 2.08
酒 糟     13.4-21 0.4-10.5 17.5-27.5 8-2l              
麦芽根     23.3 2.0 11.6 7.4              

 

    总之,非常规饲料原料的特点为:
  1、营养浓度低。
  2、营养不平衡。
  3、营养成分不稳定。
  4、含有抗营养因子或毒素。
  5、适口性差。
  6、表观商品价值低。
  7、饲料营养数据不全或不准确。
  必须根据它们的营养特性、抗营养成分、物理特性以及经济价值等考虑适当的措施合理使用。

 

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